山东铝业职业学院

酒店管理与数字化运营

1、就业方向：本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好

的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力，具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，掌

握现代酒店管理专业知识和技术技能，面向酒店、娱乐休闲、康养保健等行业管理服务的职业群，

酒店管理服务等技能领域，能够按照行业企业的岗位要求从事专业管理与服务等工作的高素质技术

技能人才。

2、主要课程：旅游学概论、旅游市场营销管理、旅游资源规划与开发、现代酒店管理、餐饮服务

与管理、饮食文化与旅游、旅游政策法规、旅游心理学、酒店英语、酒店市场营销、前厅服务与管

理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、旅游文化、民俗学、公共关系原理。

3、实习企业：天沐温泉有限公司、威海卫大厦、威海宾馆、威高集团、蓝湖宾馆、威海倪氏海泰

大酒店、威海龙跃国际大酒店、威高生态园、青岛博信酒店、北京中铝联合物业。